草莓怎么洗
(1)洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让n药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
(2)将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，附近草莓园，把草莓表面的大部分的病菌、n药及其他污染物除去。还可以是草莓鲜甜，红润。
田块的北面一般设计成日光温室，南面可设计成拱棚或者日光温室。日光温室一般为东西方向，坐北朝南，北面和东西两面是墙，附近草莓采摘园，朝南半坡为拱式采光面，两个日光温室之间的南北间距通常为4一6米，可设计成中、小拱棚插人两个日光温室之间，以提高土地利用率和设施内的增温效果。大拱棚一般为南北方向，东西双坡拱式面采光。两个大拱棚之间.间距一般为2一4米，也可设计插人小拱棚，提高土地利用率。日光温室和大拱棚的宽度一般为8一10米，宽不超过12米，长度一般为60一70米，长不超过100米，设施高点的高度一般为2，0一3.0米。中小拱棚一般宽1.5一5米.顶高l一18米，长度一般为20一25米，以利于通风和作业。生产上日光温室常用的有砖墙金属管架结构和土墙竹木结构两种。
1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。
2.后加入融化的黄油拌匀。
3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。
4.冷却后脱模，草莓园，批掉表皮不要，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备用。
5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。
6.蛋黄和糖粉稍打发，打到颜色变浅，加大概1/5的牛奶拌匀后，生态草莓园，拌入淀粉。
7.剩余的牛奶重新煮滚，捞掉豆皮，冲入蛋黄混合液里，迅速拌匀。
8.再倒回锅中，煮到沸腾，成糨糊状。趁热把糨糊过筛，然后和黄油一起打发。
9.用6寸方慕斯圈刻出两片蛋糕。圈底先铺一片蛋糕，把对半切的草莓贴着
边铺好，四个角上用一颗草莓一切四。挤一薄层mousseline奶油，注意要挤进草莓缝里去，然后把去蒂的整颗草莓满铺在蛋糕片上，再挤上奶油到草莓的
高度，抹平，盖上第二片蛋糕片。顶上薄薄抹一层奶油，用齿板刮出纹路即可。
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