沙窝萝卜是天津农业产品。因原产于天津西青区辛口镇,毕家村等周边村庄而得名,已有600多年种植历史。
萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为一摔掉八瓣。并且耐冬贮,深得人们---。 据小沙窝村种植户讲,今年雨水勤,气温低,适合萝卜生长,萝卜长势好于往年。到了成熟时,一个萝卜大概可以长到2斤左右。元旦前后,正宗沙窝萝卜将大量上市,届时咱们市民可以大饱口福。
天津市西青区北园家庭农场位于辛口镇小沙沃村,地处被誉为“文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔,经多年前洪水冲刷形成了一米左右---内上沙下粘表层壤土的---土层结构,土质肥沃,尤其是沥水保湿,所产的青萝卜五分之四露于地上,外表碧绿光滑,果肉莹如翡翠,口感甜爽微辣,酥脆多汁,嚼后无渣,且具有养生食疗作用,因村得名“沙窝萝卜”,素有阔“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉,300多年来中外,批量出口。
如何保存天津沙窝萝卜?
沙窝萝卜因其水分比较多,所以一拍即碎!保存的时候首先必须要将其放置于不容易掉落的地方防止磕碰,可以用保鲜纸或者保鲜膜套在萝卜上,起到外部保护的作用。
其次,贮藏沙窝萝卜的温度为0-5℃,这个温度下既可以保持萝卜的水分,也---它不会腐烂。在这个温度范围内可以保存一个多月,冬季如果置于阳台阴凉处也可存储20~30天!
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