猴脑菌又名核桃菌，因长相酷似猴脑而得名，性温，具有补中，强身健体之功效，核桃菌菇自产自销，营养价值丰富，因存量较少，故十分珍贵。
猴脑菌又名“脑黄金”，核桃菌菇产地，原始是生长在海拔1300--2700米的深山老树林里。经现代人工培养训话已经适应平原地区种植。经研究，猴脑菌含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，铁，镁，钠等多种微量元素；该菌胶质细腻，润滑可口，是宾宴上的名贵佳肴之一，具有提高人体，脆嫩可口，它口感细嫩似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，---消费者的喜爱。人工基地种植培育猴脑菌 核桃菇 无污染无，健康。采摘下来直接晾晒，没有经过任何加工。菌香味浓，富含丰富的蛋白质、---、钙、铁、镁等矿物质。干度---，原汁原味。
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