如果白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，说明白酒存在问题。
滋味的鉴别一般来说，酱香白酒生产厂家，白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。
好的白酒口感十分的醇厚，没有异味，也没有-的-性。通过舌头和喉部的细细品尝，才能识别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。
在选择白酒的时候，新人们还会关心的是白酒的度数，白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。
一般在包装上都会有明确的表示，新人们可以根据自己的需要来选择。
散白酒在零售、 饮用时需要注意以下几点：
盖严容器盖：散装白酒在交付暂停时，一定要将酒容器的盖盖好、封严，以防挥发，减少风耗。
不要装太满：散装白酒的容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢，另外，就是还要经常检查盛酒的容器，如发现渗漏，要及时采取措施处理。
不管是朋友聚餐还是老友生日party都会喝酒，往往在完毕之后会剩余许多，沈阳白酒，这时候该怎么保存呢？散酒应储存在较单调、清洁、亮光及通风较好的中心，不宜让强光直接映照。相对环境湿度在70%左右为宜，温度不宜逾越30℃，白酒价格，严-火接近。
容器封口要严密，避免“跑酒”，可用保鲜膜将瓶口认真包好，用通明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，酱香白酒厂家，多绕几圈。通明胶带有个特性，时刻越长缠得越紧，也可采用封蜡将瓶口密封。
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