炒青绿茶可分为4种。一种是长形炒青，也就是常说的眉茶。第二是圆形炒青，第三是扁形炒青，第四是卷曲形炒青。晒青绿茶：晒青绿茶多指云南大叶晒青毛茶，也叫滇青。主要是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶，早春绿茶，是制造沱茶和普洱茶的原料。晒青绿茶外形条索粗壮肥硕、白毫显露，干茶深绿油润，汤色黄绿明亮，味道浓郁，富有收敛性。
品绿茶要如何泡制
现在人-更多的是在-，碧螺春绿茶，他们的-并不是单单的为了来解渴，而是在品一种滋味，一种生活的心态。也许在我们的印象中，绿茶功效，那些爱-的人都会是一些年纪比较大的爷爷级别的人，左手一把茶壶右手一把折扇多么的自在与悠闲。对于-来说绿茶会的受到人们的关注，我们的名茶中绿化也是占了很大的一部分，而且现在绿茶已经成为了一种健康的饮品，被更多的人-，南通绿茶，不过如果想品上一杯比较高的绿茶那么冲泡的时候是需要一些功夫的。
绿茶储存方法
绿茶通常非常敏感。它含有极易氧化的成分。因此，平时在储存绿茶时应非常小心。如果储存得当，绿茶可以保鲜24个月。判断茶叶新鲜度的要点是：鲜茶味道具有干净醇厚的口感。气味 - 它应该是新鲜的清香的；叶色 - 叶片应为浅绿色。汤色 - 茶汤应为金黄色。如果上述因素发生了变化，我们可以说茶已经储存不当，发生变质了。
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