烘干房可实现多功能，适宜采用干燥的物料主要为干燥过程耐受温度在20～80℃之间的一大类物料，目前应用比较广泛的物料有：木材、谷物、种子、食用菌、海产品、生物活性制品、茶叶、纸张等。 空气能烘干机中加热空气的热量主要是为了收集干燥室配出的温湿空气中所含的显热和潜热，需要输入的能量只有热泵压缩机的功耗，而且热泵还具有消耗少量功就能制取大量热量的优势，所以，热泵干燥装置smer通常为1.0～4.0kg/kwh，而传统对流干燥器的smer值约为0.2～0.6kg/kwh。
在使用过程中，不管是什么物料或产品都会蒸发出的大量水份，这些水蒸汽充斥在整个烘干房之中，湿度也会达到---的水平，如不及时将湿气去除，控制好湿度，势必会影响其烘干速度和烘干品质。所以说除湿很重要的。可以在烘干房里安装一些高温的除湿机来除湿，滑子菇烘干房，使用除湿机的好处是它只会进行除湿这个功能，是不会造成热量的流失浪费的。使用了除湿机后经过除湿机作用后的干燥空气进入房内后，也可分理出烘干房内的湿气之后将其排出。这样不仅可以快速的排除多余的湿气，还可以---的控制那个湿气的度，一举两得。而且，那些热量能够有再一次的循环利用，竹荪烘干房，好处颇多。
果蔬烘干的时候讲究的是欲速则不达的道理，烘干房，所以升温的时候不能一下子升到高，否则会影响到果蔬的品质，注意果蔬的均匀受热，菇类烘干房，考虑风的流动方向，让热风从果蔬中流通。
果蔬干的出现，不仅丰富了消费者的味蕾享受，更为我国的水果加工行业提供了一个新的商机。果蔬干市场的不断成熟，不仅给果蔬产业的发展注入了活力，同时它也为果蔬设备行业带去了-。不同于新鲜水果直接摘下就可销售，果蔬干食物制作工艺相对较为复杂。其加工过程可能会涉及到多种设备如：烘干机、杀菌机、包装机等。据了解，目前，果蔬干加工采用的方法有自然干制和人工干制两种。
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