山药栗子排骨汤山药栗子排骨汤是以山药、栗子、排骨为食材制作而成。制作步骤:1、排骨洗净切段,山药去皮洗净切块,栗子、枸杞洗净备用,蒜切片、姜切片;2、烧一锅开水,添加料酒,放入排骨焯烫至变色,捞出备用;3、锅内加入清水,依次放入排骨、姜片、蒜片,开大火烧沸;4、转小火焖煮一个半小时;5、加入栗子、山药继续焖煮半个小时;6、放入枸杞,添加盐调味,煮熟即可起锅。
武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,不断的发展、改革、-,-了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了-的企业形象。
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北糖炒栗子,广西板栗批发,北京,河南北部,山东,陕西,甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小,单粒平均重10克左右;肉质糯性,含糖量-20%左右;果肉含淀粉量低,蛋白质含量高;果皮色泽较深,有光泽;香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子。
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食用时间:在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。小心栗子表面的黑色焦糖:剥栗子时会发现,栗子皮黏黏的,吃完后手指也是黑糊糊的。这是因为炒栗子的糖大多附着在栗子皮上,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,形成黑色的焦糖,而焦糖中可能含有对健康有害的成分
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