微波的穿透、反射、吸收三个特性,决定了微波杀菌机器设备的特点:
1、时间短、速度更快
2、低温杀菌保持营养价值和传统风味
3、节约能源
4、均匀
5、方便操控
6、机器设备简单,工艺技术-
7、-工作条件,节省占地面积
从电子学和物理学观点来看,微波杀菌设备是一个集穿透性、选择性加热、热惯性小、似光性和似声性、非电离性于一身的多个方面多项功能机器设备,结合微波穿透、反射、吸收的特征具有相对应的特征,展现了它的性。
1. 穿透性
微波比其它用于辐射加热的电磁波,核桃杀菌设备生产厂家,如红外线、远红外线等波长更长,因而有着-的穿透性。微波透入介质时,核桃杀菌设备公司,由于微波能与介质产生一定的互相作用,以微波频率2450兆赫兹,使介质的分子每秒产生24亿五千万次的震动,介质的分子间互相发生冲突,引起的介质温度的上升,使介质资料内部、外部近乎同时加热提温,构成体热源状态,核桃杀菌设备多少钱,大大缩短了常规加热中的热传导时间,且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关联系时,物料内外加热均匀一致。
2. 选择性加热
成分吸收微波的才能,关键由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的成分对微波的吸收才能就强,反过来,广州核桃杀菌设备,介质损耗因数小的成分吸收微波的才能也弱。由于各成分的损耗因数具有差别,微波加热就体现出选择性加热的特点。成分不一样,产生的热作用也不一样。
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