烘青绿茶。烘青绿茶的制作工艺为杀青、揉捻造型、烘干。烘青绿茶条索细紧，显峰毫，细嫩者茶毫---多。大部分烘青绿茶常常被用作窨制花茶的茶坯。不过，也有采摘细嫩的芽叶制成的毛峰茶，比如黄山毛峰。懂茶的人都知道，竹叶青茶绿茶，绿茶对于水温是有要求的。但是很多-在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。绿茶“忌讳”先放茶叶再倒水，安徽绿茶，想要茶味香浓，牢记正确泡茶法。
多喝绿茶，可以让人保持年轻。多喝绿茶还有利于抗压力。绿茶中含有茶氨酸，可---α脑电波。这可以使大脑平静身体，提升内在意识。茶氨酸迫使神经递质γ-------进入活动，白沙绿茶，解决肌肉对情况的反应。gaba还促进---和5-羟色胺的反应，---和5-羟色胺是体内与---有关的神经递质。研究表明，喝绿茶的人不太可能感到压力。
细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。先水后茶，保护茶叶不受热力的伤害，二次高冲注水，激发茶香。粗壮的茶，等级不高，身板强健，营养物质内敛。这样的茶要用相较前两种绿茶略高温(也不要超过85度)的水来浸提它的内含物，同时利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。
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