意义
“民以食为天”，但近几年的食品市场一再出现，使消费者忧心忡仲，-引发行业性震动，食品链的整体安全性也一再被提及。长期以来，在食品安全控制方面，宁波产品追溯，国际上通用的方法是haccp (危害分析与关键控制点)、-(-加工操作规范)和is09000，这些技术主要是对食品的生产、加工环境进行控制，水产品追溯，以-食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害，将可能发生的危害消除在生产过程中。
产品追溯意义
对此，有分析-，电商企业借助互联网、大数据、云计算以及日渐成熟完善的数据安全技术，依托电商企业所具备的-公众用户，企业产品追溯系统，及服务公众的经验等优势，可以让追溯体系的建设成本-、系统运行更稳定、安全性更-、公众参与更方便，从而的发挥追溯体系的价值。为建立和完善食品安全追溯体系提供技术依据。
一品-农产品追溯系统的技术原理及流程
1、生产加工：当农作物结果并成熟以后，产品追溯系统，操作员会对其进行初加工，加工人员通过rfid扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到rfid电子标签中；
2、检测残留：进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的残留检测某批次随机抽样检测，检测后，检测员会把检测信息保存到该系统。
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