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中秋佳节中秋佳节,没有月饼怎成佳节?
月饼象征着团圆,当然是中秋佳节必食之品。现代人的生活节奏日趋紧张,读书的读书,---的---,恋爱的恋爱,外出的外出,家里年老的长辈们,也只能盼着八月十五一家人吃餐团圆饭、赏赏月了……所以,不管你是-参加工作,还是已经结婚成家,这八月十五一到,你就一定要买上几盒好月饼孝敬孝敬家里的老人家,也甭管自己是否正值---黄金阶段,总之吃上几角月饼,陪老人家乐一乐,也是应该的。
月饼的保存
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用小时取出,可---它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。
月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
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