水洗:
碱炼油泵入单独水洗罐，加热油温80~85°c，同时搅拌，搅拌速度30r/min，兴博粮油软水水温85°c，洗涤用水量10%，水洗加水时间10~15min，加水结束，继续搅拌30min，搅拌结束，广州花椒籽油成套油脂精炼设备，油、水沉降分离1h，放出废水。重复以上操作进行第二次水洗。第二次水洗沉降时间为2h。检测残皂量，残皂量为0.03%以下即可送入干燥工序，否则，需要进行第三次水洗。
压榨出来的油原汁原味---香，这种“香”味是如何产生的，对人体好不好？
未经过精炼的天然油脂具有不同程度的气味，有些是为人们所喜爱的香味如芝麻油香味、花生油香味，有些是人们不能接受的香味，如豆腥味、菜油味和亚麻油的鱼腥味，油料在压榨时为了破坏细胞壁、尽量提高出油率，会用高温进行蒸炒，高温蒸炒时油料的焦糊味也是一种香味。
为了除去压榨油中的游离脂肪酸、---化物及其分解产物、多环芳烃、残留等对人体有害的物质，需要对其进行脱臭，使其降至安全程度内，气味物质与游离脂肪酸存在一定的关系，脱除游离脂肪酸的同时，气味就被消除了。
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