1、酒早是天然产物
人类不是发明了酒,而是发现了酒。酒里的的成分是酒精(学名是-),许多物质可以通过多种方式转变成酒精。谷物中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下,逐步分解成糖分,酱香型白酒,酒精,自然转变成了谷物酒。水果和也很容易转变成酒。
2、早的酒——果酒和乳酒
远古时代,人们的食物主要靠采集和,采集的野果含糖分高,易发酵成酒。动物的中含有蛋白质,乳糖,也很容易发酵成酒,以为生的远古人也有可能意外地得到乳酒。
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