红薯是富含淀粉的块根作物，淀粉含量在15%--20%左右，高淀粉品种的红薯淀粉含量---28%，成为我国食品工业和淀粉工业的重要原料之一。红薯淀粉同谷类小麦、玉米淀粉相比，紫薯全粉设备供应，其---的特性：
1.高粘性。其分子结构上支链淀粉含量较高80%以上、糊化后粘度较高，具有较好的弹性，加工成的红薯粉丝粉条韧性强、耐煮、筋、软、口感好、透明度均比玉米、小麦粉条好。 2.高聚合度，成膜性高。 3.红薯淀粉口味温和，基本无---，不像玉米、小麦淀粉那样，具有典型的谷物口味，因此对于口味极温和的水果罐头、膨化食品、风味食品、休闲食品、方便食品、香草布丁之类的食物不产生任何遮盖作用。
淀粉加工业环境污染---，废水治理难度大，缺乏有效的污水处理工程。
受限于加工规模小、生产加工技艺落后、生产周期短、用水量大，后续废水治理难度大，环境污染---，形成循环。
每生产一吨淀粉就要产生15—20立方米的废水数据仅供参考。淀粉废水中主要含有淀粉、蛋白质和糖类。一般淀粉加工的废水cod值化学需氧量在每升8000—30000㎎，青海紫薯全粉设备，bod值生化需氧量在每升5000—20000ml，ss值悬浮物在每升3000—5000ml，ph值4—6，属酸性高浓度废水。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多，水体中有机物含量过高可降低水中溶解氧的含量，当水中溶解氧消耗殆尽时，水质则会腐1败变臭，导致水生生物缺氧致死。
目前我国约有大众淀粉加工厂300多家，生淀粉废水1600万㎡，紫薯全粉设备厂家，如将淀粉废水直接排放到环境水体中，将对环境造成---污染。如何经济有效、安全排放淀粉加工废水，紫薯全粉设备价格，已成为当前我国中小型淀粉加工企业的当务之急。
从现阶段而言，红薯由于收获季节集中，加工时间短，并且红薯体积大，不适宜长途运输，并且种植区域多在丘陵和山区，运输不便，所以仍需以中小型加工为主，投资也不宜过大，可以采用分散加工，集中精制的方法。要提高淀粉的，主要从淀粉加工流程上进行考虑，可以引入淀粉精制系统和真空吸滤机，淀粉精制系统旋流站可以代替沉淀池与酸酸浆法，真空吸滤机可以对精制后的淀粉浆直接进行脱水，从而提高淀粉加工效率，有条件的地方还可以引进气流干燥机，使整个加工流程在几分钟内完成。通过这样配置不仅淀粉得到大幅度提高，效率也---提高，可以在更短的时间内完成加工量。
相信在不久的将来，传统的加工方式会逐渐退出舞台，我国红薯淀粉将得到整体提高。
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