电磁炒炉的特点
电磁炒炉一般分为单头/双头也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等，厨具批发，主要特点有
功能完善：电磁炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
-：电磁炒炉无燃 烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便：电磁炒炉一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。
安全-：电磁炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全-，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用-；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
-环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音。
减少配套：电磁炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地：电磁炒炉对比传统炉具体积小、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
抽油烟机的分类
按外观分抽油烟机可分为三种：一是中式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式，四是多媒体智能机。按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流式和离心式两种。市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，一般都是外排式，家用厨具，配离心式风机。按结构形式分，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式及抽拉式等机型。市场上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。按电机数量，合肥厨具，吸油烟机分有单电机和双电机两种。按控制方式的不同，吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。
不锈钢厨具使用须知
1、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种有机酸等成分，-是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学-如苏打进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
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