据解，“海水晶”是通过对海水或卤水进行蒸发、离心等程序生产出来的“浓缩海水”，而盐务部门则表示，“海水晶”不属于食用盐，不在盐务部门的管理范围。在海产品代养期间，调配人工海水需要模拟海水的组成元素，海水晶主要是由---、、氯化钙和---镁4个主要元素组成。一般情况在海鲜暂养期间，兑海水晶基本需要这几个元素。生产一吨海水晶的成本只有200元，而生产一吨食用盐却需要2000元，如果有人在食用盐中掺杂海水晶，那后果是比较不好的。”在配比海水的时候，千万不可过量，也不能直接食用。
一般海产品捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，速溶海水晶批发，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，速溶海水---价，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，芜湖海水晶，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。大多数“海水晶”生产厂家，都是采用企业内部自己的标准，目前在这方面并没有统一执行标准，出现问题，责任难以认定。生产一吨海水晶的成本只有200元，速溶海水晶多少钱一吨，而生产一吨食用盐却需要2000元，如果有人在食用盐中掺杂海水晶，那后果是比较不好的。”在配比海水的时候，千万不可过量，也不能直接食用。
“有时候，运输长期干燥，干燥以后脱水了，腮什么的缺水，你加上海水晶一---，恢复它的活性就是了。”海水晶可以粗浅地理解为海水浓缩物，从这个角度讲，海水对人体没有危害，则海水晶对人体没有危害。甚至有的时候海水晶配置的人工海水晶还比真正的海水更安全，因为避免了海水污染等问题。“海水晶是配人工海水的，肯定要标非食用，它不是食品，不能直接食用，它其实属于一个化工产品。”
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