食醋
醋分好多种：吃饺子、包子什么的好是用陈醋和香醋;凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃;吃朝鲜冷面的时候须放白醋;吃螃蟹、虾什么的好是用香醋......
● 软化血管，高汤加盟，降，降低胆固醇的作用; 扩张血管，有利于，防止-的发生;
● -病，—将约 5 毫升的老陈醋放入容量为 1000 毫升的洗涤器里清洗鼻空， 1 日洗 2 次，能够有效的;
● 空气消毒，预防-，多发季节房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防-;用老陈醋加盐煎服，还可止吐;
● 可-、，高汤oem代加工，用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中;
用烘热的新砖放在纱布带上;烫熨或有关穴位，能够--病情。
烹饪可以做-香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性-，可以液的分泌而增强-能力，嘉兴高汤，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人面色都-，可见我们的祖先几千年积累下来的烹调技艺对健康是多么重要。
多用原料互补 少用调料互补
烹调的目的是使饮食更营养，使味道更鲜美。而在烹调中，五花八门的调料更是必不可少的角色。合理使用它们，不仅能使食物的口味有很大提升，对保留食物的营养，一样颇有益处。在厨房，以下四类调料必不可少，了解他们的营养和使用方法，可以-。
咸. 盐的本味是咸，又是出味的基础。无论任何味，加了盐才会出鲜味，所以又称盐为百味之本。盐的作用主要是：出鲜味、去异味，保鲜食物。盐一般后放，可使菜更鲜嫩，放早了菜易变老。
消费者接受程度的是调料。经过对10万消费者调查结果证明：叫调料的-率-88.2%，高汤厂商，叫调味料被-率达74.8%，叫佐料的-率达45.6%，叫原料的-率为12.2%，叫物料的-率为18.6%，叫香料的-率达72.4%，叫调味品的-率62.8%，叫半复合调味品-率21.2%，叫全复合调味品的-率是29.6%。可见都是调味品，因为叫不同的名称，消费者的接受程度不一样，这对于一些专门针对消费者来销售的调味品定位-。如日本调味品不直接使用味精，但是调味品之中却大量含有味精，满足消费者的真实需要，又规范了调味品行业发展。
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