大米，常被人们用来煮粥或者作为日常餐桌上的主食。同时，人们为了能够使得煮出来的大米粥更容易熟，往往会在其中加入一些碱，这也是很多家庭的习惯，但是加碱到底好不好呢？在大米粥里加碱会不会破坏其中的营养呢？
经相关研究表示，香满园大米，谷物中的淀粉多以淀粉粒的形式存在，并且淀粉粒外层由蛋白质碱膜包裹。这层膜可以保护淀粉不被水完全溶出，香满园大米价格行情，同时也保留了其中的营养物质，让煮出的粥米粒不散，但不够黏稠。但是如果煮粥时加碱很容易破坏这层蛋白膜，让其中的淀粉全部释放，使粥熟得更快，同时提高黏度。孰不知，这样做也会使得大米里的营养成分大大流失。除此之外，碱也是很-生素的大敌，像-c、-b1、-b2、-等-在碱性条件下都可能会被破坏，加之在高温加热的情况下，更是会使得-被完全破坏。
先看它是不是有光泽，色泽是不是正常。再抓一把铺开，观察手中是不是粘有糠粉，正常合格的大米由于-没有糠粉，不粘手。闻大米的气味，取少数大米，向大米哈一口气，或用手冲突-，然后当即嗅其气味。正常大米具有归于稻米的幽香味，无异味。
一，有机香满园大米的颜色越深，大米营养价值越高！ 白、紫、黑、绿等颜色的香满园大米是目前市场上存在的有机大米，在食物营养价值的一般规律中，颜色越深营养价值越高，当然，有机大米也符合这个标准！有机黑米比普通精白大米-的含量高出四倍，其他矿物质如钾、镁、铁、锌含量也较为丰富。所以，白米的营养价值较低，有机黑米的营养价值较高！
二，有机大米中有机糙米保存一切营养成分。有机糙米就是指大米在加工过程中保留胚芽和内皮的大米。我们平常所吃的有机大米经过加工后仅仅保留了胚乳，其余的部分全部去掉。所以有机糙米吃起来口感略差，但是营养十分丰富！
三，有机香米营养价值与有机大米无异。有机香米有一股清香味，蒸出来的米饭香。有机香米因种类所限对栽培条件需求较高，产值很少，所以价格昂扬，但其营养价值与有机大米比较无异。
这三个小常识，就能够轻松判别有机米的营养价值，也能够定心的选择有机大米了，但仍是要提醒一句，不论在哪里买什么东西，都要-生产日期和保质期。有机大米也不例外，如果不容易产寻，能够需求工作人员帮忙。
稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，较为均衡，这应该是香满园大米成为人类主食的-原因。产品米珍就是以稻米的胚与糊粉层为主的洁净营养食品，是米糠的升级换代产品，其将成为稻米加工行业的主产品。
清理工序就是利用合适的设备，大米通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，香满园大米厂家，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以-生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使香满园大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。
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