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　　随着人口的增加，科技时代的到来，人们对生活重视营养丰富，人们对日常生活的要求不断提高，凉皮成为人们---的休闲食品，生活的快节奏，使人们尤其是上班族们没有时间来做饭，餐馆里的凉皮也---，基于这种情况，巩义市方锐机械厂研制了一款专做凉皮机器，食品机械行业之所以能如此迅速发展，主要受两个因素的影响，一方面是新建餐馆、饭店的层出不穷，带动了食品机械行业的快速发展，另一方面是人们生活节奏加快，在外用餐越来越成为一种消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展。

　　凉皮不仅可以凉拌吃，还可以炒着吃，可以像春饼、煎饼一样卷菜吃，烤着吃尤其好吃;可以作为正餐食品，米皮机价格，一日三餐享用;可以休闲吃一饱口福。由于凉皮好烹饪、易加工，所以还是jue佳的快餐食品，在中式快餐中被广泛选用。

　　凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，仿手工米皮机价格，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。加上的汤汁勾兑，香料配制，使凉皮这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

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