洛阳白酒-贵州贵白-白酒生产厂家

为减少散酒代理的白酒的损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，白酒生产厂家，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，洛阳白酒，要-地学习和掌握其使用方法。

适当搅拌的散白酒是酒精和水的混合物，-可溶。但由于比重不同，储存时上层酒精含量较高，下层酒精含量较低。如果存放时间长，密封不紧，上层酒味就会淡。为了-酒精度和口感的一致性，需要用木耙，适当搅拌，酱香白酒，上下勾住。

色泽的鉴别：

散白酒连锁将白酒倒入无色透明的玻璃杯中，观察酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的澄清液体。有的白酒，酱香型白酒，有时由于含酯量较高，而带有极微的浅黄色。

香气的鉴别：

白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。溢香是指当鼻腔靠近酒杯口时，很容易闻到白酒的香气，一般白酒都应有溢香。喷香是指当酒液进入口腔后，香气即充满口腔，好的酒和名酒均应有喷香。留香是指酒咽下后，口腔中还留有香气，好的酒和名酒均应有这种留香。白酒中不应有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等异味。