入春以来,天津蓟州区心意家庭农场的桑葚园进入采摘期,“台湾长果”等桑葚硕果飘香,前来观光和采摘的游客---,场景火热。这里共7个温室桑葚大棚,面积达20多亩。
桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色,桑叶茶,还有比较少见的颜色成熟后呈乳白色。桑葚自然成熟的季节是每年的4-6月,桑叶茶厂家供应,具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点;不同树上的桑葚成熟的时间不一样,同一棵树上的桑葚成熟的时间也不一样。
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桑葚的正确清洗方法:淡盐水清洗
用淡盐水清洗桑葚是它的正确清洗方法之一,平时清洗桑葚时,可在盆中放适量清水,加入少量食用盐,稀释成淡盐水,然后再把需要清洗的桑葚放入到淡盐水中,用手按顺时针方向搅拌一会儿,然后让它在淡盐水中浸泡15分钟以后取出,用清水洗净即可。
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新鲜桑椹中水分含量约为80%-85%,粗纤维含量为0.91%,转化糖含量为9.19%,有机酸含量为1.86%,蛋白质含量为0.38%,vb1、vb2、vc含量分别为0.053%、0.02%、1.02%。
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