风幕柜的制冷原理是利用冷气从背后部吹出，小型保鲜柜加工定制，让冷气均匀地覆盖到风幕柜的每一个角落，然后所有的食品都达到均衡的保鲜效果。风幕柜被广泛用在超市、蛋糕店等，是冷藏蔬菜、熟食、水果、糕点的-电器。
风幕柜的注意事项：
1.双重制冷技术解决了单制冷模式下难以克服的技术难题，小型保鲜柜价格，机柜内无死区。
2、超宽货架，为客户提供的有效展示面积和更多的库存。 放在每个架子前面的灯可增强橱柜中物品的显示效果。
当然在买回来风幕柜的时候，可以阅读一下使用和售后的说明书。保养说明书详细的记录了在使用过程中的一些使用方法和售后方法。
如今大大小小的超市都有超市风幕柜，用来展示饮料，酸奶，水果等食品。
一般大多数人认为超市风幕柜的作用就是简单的商品展示与食品冷藏，其实这只是其中一部分，超市风幕柜还有很多具体的作用：
超市风幕柜冷藏时应拆除鱼、肉、禽类等原料的原包装，以防止污染及致病菌的进入；经过加工的食品如奶油、奶酪等，应连同原包装一起冷藏，以防发生干缩、变色等现象。
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