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光唇鱼肌肉蛋白质含量为16.62%，脂肪2.66%，鱼苗养殖场，水分80.73%，灰分0.92%;养殖光唇鱼肌肉蛋白质含量为16.51%，鱼苗供应，脂肪2.51%，水分80.65%，灰分0.94%;光唇鱼的水分、蛋白质和脂肪含量均较养殖光唇鱼略高。
共检测到17种-酸，其中必需-酸8种，风味-酸4种。组的-酸总量-高于养殖组;必需-酸的总量也高于养殖组。
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鲤、鲫、鲮、罗非鱼 是杂食性鱼类，饲料来源广，各种动、植物饲料均可摄食。它们在成鱼塘中，一般都作为配养鱼类，在放养量较少的情况下，只要饲料、肥料充足，就可不必专门给它们投喂饲料。
若作为主养鱼类进行养殖，则要相应加大施肥、投饵数量，具体做法可参照鲢、鳙、草、青鱼类的投喂。
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各月投饵计划和每日投饵量的确定 一年中各月的投饵计划，主要根据各月份的水温、鱼类生长情况和饲料供应情况来制定。因为鱼类是变温动物，摄食量-地受水温变动的影响。
同样体重的鱼，鱼苗批发，在适温范围内，水温越高，摄食量越大，因此，投饵率每天的投饵量占所喂鱼体重的百分数是随水温升高而增加；而在同样的水温下，一种鱼的适宜投饵率又有随着个体的增长而减少的趋势。
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