花生作为传统家庭宴客的-菜式，可谓历史悠久，直至，大小宴席，花生炒货_袋装酒鬼花生，朋友聚餐，花生依然-食客-，花生的做法日益增多，然而想要保留花生的酥脆口感却甚有讲究。在这么多种花生的做法中，有一种做法是把花生酥脆口感体现得-，就是今天小编要为大家分享的 —— 酒鬼花生。花生是豆科落花生属的一种，俗称花生和黄花生。关于花生的原产地，文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。一般认为，花生原产秘鲁和巴西，在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生，可追溯到至少7600年前。在哥伦布远航时期，航海家将花生荚果带至西班牙，之后逐渐被传播到各地。
花生营养价值-，含蛋白质达30％左右，相当于小麦2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。与鸡蛋、牛奶、火腿等相比。毫-色，且属优良蛋白质，很容易被人体吸收。这种蛋白质若能适当加工，就会使它具有-的保水性、乳化性、粘结性、起泡性等。现以广泛它加入香肠、面包、点心等食品，并利用它制造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型食品，花生仁内还含有人体内不能合成的八种必需-酸，还含有丰富的脂肪、核黄素、卵磷脂、、不饱和脂肪酸、蛋氨酸、-a、b、e、k以及钙、铁等20余种微量元素，生吃熟吃都可起到滋补益寿的作用。
关于花生的原产地，文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。一般认为，花生原产秘鲁和巴西，在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生，可追溯到至少7600年前。在哥伦布远航时期，航海家将花生荚果带至西班牙，之后逐渐被传播到各地。酒鬼花生是一种四川的风味小吃，属于川菜系。有花生和其它佐料经过加工而成，老少皆宜。酒鬼花生名字的由来其实众说纷纭，小编认为以下这种说法比较-，花生是下酒菜，可以说根据以前的酒鬼对花生的-喜好而来，而且一想到用花生下酒就会想起那种香醇味，于是就用酒鬼花生命名了。
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