异山梨醇批发-沧州异山梨醇-山东一晨-(查看)

山东一晨生产山梨糖醇

保湿性：可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖、盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

溶解度：5.48%水溶液为等渗溶液，异山梨醇多少钱，折射率1.347710%水溶液。溶于水235g/100，25℃、甘油、---，微溶于、---、---、和溶液。几乎不溶于多数其他。

热量：热值与蔗糖相近，1gd-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。

山东一晨生产山梨糖醇

山梨糖醇是以食品---为原料，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。还可作为甜味剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防等功效，广

应用特性

甜味性：山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖50%~70%，与---相当，但能给人以浓厚感。

稳定性：食用后在-内不转化为---，也不受---影响。