牛肉汤的营养价值有哪些
1、牛肉富含蛋白质，-酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失l血、修复组织等方面-适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益l气，滋养脾胃，强健筋骨，-息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫l血久病及面黄目眩之人食用;
3、牛肉能安胎补神，黄l牛肉能安中益l气、-养l胃、强筋壮l骨。
牛犊家胡氏牛肉汤的原料
牛犊家胡氏牛肉汤在制作选料、熬制等方面都十分讲究，在传统五味法工艺基础加以改良，辅以多种-入味，牛汤不黏不腻、不膻不腥，汤色洁白口感棒。牛犊家胡氏牛肉汤可以满足消费者多种口味的需求，总部在研发产品的时候就考虑到口味的多元化需求，同时为了-的满足人们的养生需要，在熬汤的时候加入了合适的-，肉香、料香、药香，完l美融合，自然-食客-。牛犊家胡氏牛肉汤秉承多种优势特点于一身，初入市场就大方光彩，-持续蜂拥不断，现在乃至未来发展形势一片大好。
“平凡”的牛肉汤 成就不平凡的美味
相信大家都有看过《平凡的》这本书，曾被誉为茅盾文学奖皇冠上的“明珠”，是中国著l名作家路遥创作的一部关于社会普通平凡人生活中的挫折与追求、痛苦与欢乐，深刻地描绘了“平凡的”铸就不平凡的历史，然而属于餐饮界的正宗淮南牛肉汤，也有异曲同工之处。
一碗简单又简单的牛肉汤，却成就出了“不同凡响”的美味文化，一碗“平凡”的牛肉汤，加点牛肉、粉丝、豆饼和千张，吃出美味和健康，意犹未尽的汤香，胃口大开的-，流连忘返的“牛汤”，正宗淮南牛肉汤，平凡中创造出不平凡的味道！
-善于造势，淮南牛肉汤应该是“沙县小吃”、“黄焖鸡米饭”、“潮汕牛肉火锅”之后的新-。《舌尖上的中国》和《风味人间》的总导演陈晓卿曾经在-里多次提到淮南的牛肉汤，除了作为安徽人的乡情自豪，自然也是对那股齿颊留香的念念不忘。曾经也说过这样的话：“牛肉汤以淮南-”。由此可见，他对于这碗汤到底是有多喜爱了。那么吃碗牛肉汤到底有什么样的魔力能让陈晓卿给出这样的评价呢。
既然是牛肉汤，肯定是用牛肉熬制成的，而熬制这碗牛肉汤的时候多选取江淮一带的牛为原料，油酥烧饼，用牛骨头和各种滋补的药材、卤料进行慢火熬制八个小时，站在锅边，等汤头咕嘟起来的时候，就能闻到那股香浓的味道。
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