[牛骨头火锅的兌锅比例]
牛头火锅清汤兌锅配比:
鸡精50克，味精50克，姜刿5克，小葱段10克，红枣5克，花椒2克，兰溪瓶装萝m100克
(用猪油炒过)，西红柿片6克，苹果片5片，虫草花10根。
备往:
1、一定要用不锈钢锅防止牛肉发黑，加热牛骨头时注意锅边底料渣糊。
2、兑好锅底上面撒新鲜芹菜段(切7cm长)。
3、擦干净锅边，将卤好的肉摆放在上面。
生活---诗和远方
还有一顿好吃到饱和爆的
牛骨火锅自助大餐
每块牛骨上的肉也多---多不仅给你啃骨头，吃肉也要吃到爽每一口都是香、鲜、嫩！
一块这么大，牛排骨火锅，而且肉---多，---敲~满~足~完全不用---啃不下来，这个牛肉就很容易脱骨。把筷子---肉里面，往外轻轻一扯就扯下来了。
不得不提的还有这牛骨头的汤，要经过长时间的煨炖熬制
---的---全部都出来了一口骨头一口汤，prefect！！！
各种蔬菜，丸子，豆制品你想吃的这里可能都会有哦~ 想吃什么就去拿什么
在调料区香菜、小米椒、芝麻酱...想怎么搭就怎么搭
酱牛大骨：
一般选用牛肋排骨和牛脊骨为原料，
配以各种香料、佐料慢火熬制。
让汇集各种滋味的汤汁，
全部融入到大骨当中。
咕嘟嘟冒着热气的汤汁，
-好漫过牛骨，
让牛骨的缝隙都吸收到酱汁的味道；
而牛骨上的肉就更有滋味了。
从挑选食材到厨师烹饪再到餐桌上肉，
从视觉到嗅觉再到味觉，
感受北方人的豪情。
大块吃肉，
大碗喝酒！！！
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