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你不知道的啤酒冷知识

上度数-的啤酒

一般人提到啤酒都会不屑一顾

觉得度数不如烈酒和葡萄酒高

然而在啤酒届有这样一款让人闻风丧胆的啤酒

布瑞美斯特蛇毒，-67.5%

这款来自苏格兰的啤酒就如同它的名字——和蛇毒一样烈。

此时此刻有多少人在喝啤酒

就在这一秒钟

全有5000万人在喝啤酒

大概占人口的0.7%。

也就是说，你永远不是一个人在喝酒

各地的酒友都在和你隔空干杯......

喝好点，喝少点

来杯杜柏精酿

和的酒友干一杯！

啤酒色泽是由那些原因组成的——酒花因素/酿造用水的因素对色度物质浸出的影响

酒花因素

酒花储存时间过长，或已氧化变质，其中的酚酸、儿茶素、花色苷等物质过多会产生苦涩感，同时也使啤酒色度加深。-的酒花呈黄绿色，陈年酒花则由于被氧化而变成褐色或红色；酒花中的单宁物质与铁盐呈蓝黑色，龙岩鲜啤闪送加盟，单宁物质氧化后变成红色鞣酐均会增加啤酒色度；酒花用量过大，鲜啤闪送加盟怎么样，添-间不同等均会在一定程度上影响啤酒色度。

酿造用水的因素对色度物质浸出的影响

如果水中的碳酸盐含量过高，鲜啤闪送加盟好做吗，就会增加糖化醪液色度，鲜啤闪送加盟多少钱，使麦汁色度上升。酿造用水的ph过高，或是水质太硬等都会增加色素物质的浸出机会，以及多酚物质的过多溶解。因此，在使用时应对水进行软化处理和调节ph值，-zui终麦汁的ph值在5.2－5.5之间。