油条油炸机开机：
1.油炸机加油至不粘锅以上即可。
2，按下配电柜上的加热电源控制开关。
3.根据生产需要设备负责-定油炸机油温参数。
4打开刮渣控制电源及滤油，循环泵系统。
5.待油温升至150℃以上启动ａ网带，ｂ不粘锅及补油电源控制。
6.生产结束时提-分钟通知油炉关闭加热系统。
7.生产结束时提-分钟通知制冷停冷。
油炸机清洗规程清洗步骤：
1.关闭加热系统，补油系统。
2.降温，回收油准备好火碱。
3.将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
4.升起油炸机，插好保险杠。
5.开启a，b网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方-清洗干净。
6.将油炸机内加-水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。
7.用打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。
8.配制浓度2－5%的脱普，油炸流水线，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10－15分钟。
9.用打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，油炸薯片流水线，如不干净重新清洗。
10.清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。
11.每次使用后请务必拔出插头并待锅体完全冷却后开始清洁，清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。
12.切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
油炸机主要适用于坚果、膨化食品、面制品、肉制品、水产品以及豆制品等等，稍微懂点的小伙伴应该都知道它是分为单机系列、半自动系列以及全自动系列的。
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，全自动油炸馓子流水线，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，低温油炸机可以减轻甚至避免氧化作用例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害.在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分自由水和部分结合水会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；2、自动控制温度和压力真空度，无过热、无过压，油炸食品流水线，低温油炸机-产品和安全生产3、脱油采用变频调速，低温油炸机适合含油率低和含油率高的所有产品.
油炸生产线特点性能：
1自动提升系统便于设备的清洗和维护。
2保温装置有效降低设备能源的损耗，增加安全性。
3双层网带输送系统，-物料整体均匀受热熟化。
4 采用导热油外置换热加热，换热平稳，降低炸油的劣变速度。
5自动控温加热系统为产品生产提供热量，油温 常温~220℃可调。
6变频调速系统为产品生产提供可控的油炸速度，时间 2min-8min可调。
7自动刮渣系统可将炸机底部的部分残渣清除，降低残渣变质对炸油品质的影响。
自动补油系统能够补充生产过程中损耗的炸油。预置排烟管道接口，可对 户的排烟系统及时将油烟排出，优化工作环境。超温报警装置、提升限位装置、保险杠等安全措施为您提供安全保障。
|
登录后台
