柿子果酱的生产工艺一般含选果、脱涩、打浆、加糖浆和护色剂、精磨、浓缩和罐装、杀菌、冷却等步骤。富平尖柿，果个中等，长椭圆形，大小较一致。皮橙黄色，果肉橙黄色，肉质致蜜，纤维少，汁液多，味极甜，无核或少核，品质上1等。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种---，而且具有---的---价值和经济价值。
富平尖柿，果个中等，长椭圆形，大小较一致。皮橙黄色，黑柿子树苗哪里买，果肉橙黄色，肉质致蜜，纤维少，汁液多，味极甜，无核或少核，品质上1等。柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，山东柿子树苗，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。柿子不要同时与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖1尿病---也不宜多食用。
我国柿品种繁多，通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水---的土壤，柿子树苗多少钱一颗，适生于中性土壤，较---寒，但较---瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。柿子果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直径3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁。
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