真空油炸机是利用在减压的条件下,食品中水分气化温度降低,能在短时间内迅速脱水,水果脆片真空低温油炸罐,实现在低温条件下对食品油炸,其中热油脂作为食品脱水供热的介质,还能起到---食品风味的重要作用。真空油炸机油炸食品有以下优点:1、 保色作用2、 保香作用:3、 降低油脂劣变程度:
加工工艺流程:原料***筛选***清洗***切片(切段)***杀青***沥水***速冻***解冻***真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。水果脆片真空低温油炸罐
加工工艺流程:
原料***筛选***清洗***切片(切段)***杀青***沥水***速冻***解冻***真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。
水果脆片真空低温油炸罐
低温真空油炸设备电压:380v
规格:φ500φ900φ1400
料筐数量:1/2/4
工作真空度:-0.085—0.098mpa
真空油炸机工作温度:70-100度
加热方式:电/导热油加热
产量:10-200kg/h
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