食用杏类：果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。杏性温热，适合代谢速度慢、贫1血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益。丰园77杏:原代号x02 -05- 77。成熟期5月底，单果重135克。果实成熟早、果个大、果形正、果肉厚、肉质韧、口感甜酸、离核、核小、核仁甜，且株型紧凑矮小，产量高，综合性状优于对照品种金太阳。
珍珠油杏:果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，-明显，两半对称。平均单果重26.3克，zui大单果重38克。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，杏树苗供应，品---。红梅杏：其相圆如小球，略小于乒乓球，其面光滑、细腻。闻之无味，食之脆、嫩、甜，zui为可口之处，是可尝到一种有别于其它杏子的特殊香味，浓郁非常。红丰杏:果实近圆形，果个大，品---，外观艳丽，商品性好。成熟期在每年的5月中下旬。结早果，丰产性强。稳产抗旱、抗寒，耐盐碱力强。平均单果重68. 8克，zui大果重90克，肉质细嫩，汁液中多，浓香，纯甜，品质特上，半离核。
密香杏:是杏的新品种，成熟早，果型好，果实中大，单果重28~32克;顶端尖圆，-浅而明显;果皮淡黄，临沂杏树苗，阳面有粉红色晕;果肉金黄，肉质柔软，味甜多汁，有芳香，离核，核香甜脆。6月中旬成熟。适应性强，抗旱，极丰产。为鲜食、加工兼用良种。风味玫瑰：李基因占75％，杏基因占25％，果实扁圆形，杏树苗哪里能买到，近似于日本甜柿。平均单果重85克，zui大单果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鲜红色，杏树苗多少钱一颗，质地细，粗纤维少，果汁多，风味甜，香气浓，品质佳。仁用杏类：果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及---，但有些品种的果肉也可干制。加工用杏类：果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。
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