苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！
砍排机一般主要用于肉类加工厂、生鲜超市的肉类加工、牛排等产品的生产等。与各种比较大的厨房生产加工，切割机非常适合切割无骨冻肉、骨肉、熟肉、鱼、奶酪。切割机的组合有自动供给装置，操作非常方便，只需与供给口一致规格，就可以调节肉类成品的厚度，可以根据参考调整范围进行调整。
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1、切片不均匀，无光泽，产生粉末较多。
1原因：刀片不锋利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁将刀刃粘住；用力不均匀。
2维修方法：卸下刀片用磨石磨锋利；将切片物料烘软；卸下刀片将粘汁磨去；切片时用力均匀。
2、通电后冻肉切片机电机不运转。
1原因：电源接触---或插头松动；开关接触---。
2维修方法：修复电源或调换插头；修理或更换同规格开关。
3、工作时，电机停止转动。
1原因：冻肉切片机送料过多，将刀盘卡住；开关接触---。
2维修方法：看下刀盘，取出卡住的物料；开关触点调整或调换开关。
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所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。定期对切肉机部件进行清洁，对运行零件进行保养，都能使机件不致于过早损坏。每次完毕，可直接用热碱水冲刷刀具及绞龙，也可把刀组及绞龙等拆卸下来，用热碱水刷洗，严禁用喷水管直接冲洗。轴承内每半年更换一次润滑脂，鲜肉开条机供应商，选用钙基润。在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。
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