节能蒸炉厂家-智胜厨具制造-乌兰察布节能蒸炉

明档摆放四项基本原则

新鲜感和食欲感：灯光直射样品，使其清晰明亮。鲜活的食材，亮丽协调的色彩，-的形状，整齐的摆放，既吸引客人的视线，又激发他们的食欲。

样品菜-主料和副料：让顾客明明白白消费。

美观同时注意节约：恰当存储，乌兰察布节能蒸炉，注意更换频次，方便顾客拿取，提高食材的利用率，尽量减少损耗和浪费。

摆放为营销服务：在不少店里，明档相当于菜谱，因此摆放必须营销。如某家海鲜店，明档排摆放当天购买的鲜、奇特的食材，吸引顾客；

1、创造新鲜感和食欲感：

单个菜品可以摆成特殊的造形，给顾客带来新奇的感觉，增强点菜的-；用灯光直射样品，使其清晰明亮。这样，鲜活的食材，灯光的协调，-的形状，节能蒸炉厂家，整齐的摆放，既吸引客人的视线，又激发他们的食欲。

2、堆放饱满，有立体感，明确主料和辅料：

码放整齐，层层叠加，节能蒸炉定制，聚成小堆。中间放辅料，上面放主料，节约成本之余又不失清爽新鲜、有立体感。