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每100g香菇干品中蛋白质含量在18g左右，高于平菇、蘑菇、银耳等其他食用菌，每100g香菇干品脂肪含量在1.8g左右，而碳水化合物含量在50%以上，由此可见，香菇具有高蛋白低脂肪的特点，它对于患和的是理想食品。
在组成香菇蛋白质的16种---酸中，干香菇批发价格，有7种是人体必需的---酸，对幼儿和儿童的生长发育比较有利。
武汉百惠公司经过多年的摸索与实践，不断的发展、改革、---，---了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念，始终坚持“人才为本，诚信为本”的宗旨，励精图治、拼搏创业，树立了---的企业形象。
在培养基中加入适量的单宁酸可---菌丝的生长。腺呤或对菌丝生长有利。、赤等生长调节剂对香菇菌丝生长也有一定的作用。
品种必须具备以下特性：生育期短、产量高。由于工厂化生产成本相对较高，要求品种必须在规定的130天内实现80%-90%的生物转化率，以降低厂房使用和管理成本。对环境变化敏感。在达到生理成熟后，能对温、湿的“小微---“做出反应而出菇。品---。在菇形、质地、大小、外观、口味等各方面表现---，可以支撑优价。
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