我们所养殖的鸽子下蛋的意义就是繁殖和为我们提高经济效益，所以都希望自己养殖的鸽子有高的产量，好的鸽子蛋是表面非常的滑，而且个头适中。
好的鸽子也需要好的蛋壳来包装，来孕育。但是我们鸽友却经常有一些鸽子下的鸽子蛋差意。那么鸽子蛋的会受到什么因素的影响？我们需要注意什么问题才能够让鸽子下高的鸽子蛋？
小编认为环境的影响十分的-。一对种鸽如果是生活在狭窄的环境下或者是较脏的环境下，那么下的鸽子蛋往往就是比较糟糕的。由于一些糟糕的鸽子蛋也同样可以孵化出鸽子，所以我们一些鸽友对于环境并不是-重视，却不知道这对于鸽子蛋有着较大的影响。甚至说一羽鸽子正常下了正常的鸽子蛋，那么环境不好鸽子蛋也容易沾染脏东西，这是我们不希望看到的，所以打扫卫生显得非常重要，给种鸽营造一个舒服的环境。
其次，钙磷等矿物质补充不足影响鸽子蛋。当钙质吸收不足的时候，鸽子蛋的蛋壳会比较薄，容易在孵化的时候被压破。甚至说钙质-缺乏的时候，鸽子蛋功效，鸽子就会直接下软壳蛋，就跟没有蛋壳一样，-容易还是会受到损伤。但是钙质过高又会使得鸽子蛋壳表面粗糙。就跟人一样，好的饮食对鸽子蛋的孵化来说是-的。
有很多人都会误将鸽蛋当做是鹌鹑蛋，其实并不是的，与鸽蛋相比，鹌鹑蛋还要更小一些，鸽蛋也就是鸽子蛋，鸽子蛋营养，为-科动物-或家鸽等所产的卵，被人称为“动物人参”。
鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、-a、-b1、-d等营养成分，易于-吸收。
受精的鸽蛋可以孵化出小鸽子，在信鸽繁殖过程中，由于亲鸽的原因，也可能出现各种鸽蛋方面的生殖障碍，如无精蛋，畸形蛋等。
鸽蛋标准：鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的.鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽，还有，鸽蛋一般也要比鹌鹑蛋大一些。
鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种-酸和人体必需的8种各类-，是高蛋白低脂肪的珍品。
鸽蛋能够增体的和造血功能，-术后的-，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。
中学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，鸽子蛋供应价格，具有补、益精气、丰-诸功效。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗-：“要吃飞禽，鸽子蛋，鸽子鹌鹑”
水煮白鸽蛋的正确方法
1.鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。
2.煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟，千万别煮时间长了。
3.鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。
4.此刻营养醉佳。
小贴士
鸽子蛋营养价值高，可以水煮给-吃。鸽子蛋营养价值是-的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了给-吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很-哦，比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀，营养要高很多，也不要什么-的方式啦，只要煮着吃就行了，价值是-，煮着吃醉好。
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