1、食品无菌室严格无菌操作，防止微生物污染；操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。
2、食品净化车间应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，无菌实验室装修，湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。
3、洁净车间无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。严防一切---器材和培养基污染，已污染者应停止使用。
4、洁净车间无菌室应定期用适宜的消毒液---清洁，以---无菌室的洁净度符合要求。
5、需要带入洁净车间无菌室使用的仪器、器械、平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法---。
实验室规划时要注意的原则有哪些：
在对实验室进行规划的时候，一定要了解一些基本的常识，这样才能让实验室达到理想的建设要求，下面实验室设计公司就来告诉大家都有哪些基本常识。
实验室规划
1、在对实验室进行装修之前，首先就要了解气体总阀门、水阀门和电闸在什么地方。在离开实验室的时候，务---检查一遍，要把水电气都关好，门窗也要锁好。
2、在打开---的时候，操作人员必须站在气瓶出气口的旁边，气瓶要直立，然后缓慢的打开瓶阀。实验室设计公司提醒，气体一定要经过减压阀进行减压，不能直接就放气。在开关---的时候，要用手或者是扳手，不能用凿子或者是钳子，这样可以防止瓶阀损坏。如果是有、有毒气的气瓶，临沂无菌实验室，还需要做好通风换气，并且配置专人进行维护。气瓶里面的气体不能全部用干净，要剩余一点残压。
3、在使用电器设备的时候，一定要注意不要触电，不能用带有水的手去打开电器开关。在使用之前尽量是用试电笔检测一下电器是不是存在漏电的情况，如果电器出现漏电，设计公司提醒，不要把物品大量的放置在桌子上，不能靠近火源。只有在离火源比较远，并且火焰完全熄灭之后，才能倾倒液体。沸点比较低的溶剂不能放在火上直接加热。
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