浓香型和酱香型。白酒中常见添 加剂是糖精钠、甜蜜素和安赛蜜，浓香、酱香型白酒常添加这些来平和酒辛辣冲口感和苦涩口味；清香型白酒会添加香料，但不普遍；清香型白酒自然发酵的话，口 感绵甜且米香浓厚，尤其是清香型的荞麦酒，酱香白酒，有那自然的香纯，微生物发酵，不需要再放添加剂，相对来说更安全。白酒
白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，只有纯粮自然发酵酿造的原浆酒，酱香白酒价格，或发酵期、贮存期较长的白酒才会是微黄色。所以微黄色的白酒更健康，品质也更高。
酱香型白酒包装设计
作为酱香型白酒的，张家口白酒，长期一枝独秀，其他有影响力的品牌销量加起来也不及一半的业绩，所以几乎成了酱香型白酒的代名词，正因如此，其他的酱香型白酒品牌在开发新产品时总是需要参考的风格，所以造成了酱香型白酒包装设计的困难，酒瓶的设计更是难以摆脱茅型瓶的束缚。功夫在包装设计之外，明确产品定位才是解决纠结的---之道。
纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。白酒
固态法白酒的执行标准是按照香型来分类的，浓香型白酒是gb/t 10781.1；清香型白酒是gb/t10781.2；米香型白酒是gb/t 10781.3；酱香型白酒是gb/t 26760；凤香型白酒是gb/t 14867；特香型白酒是gb/t 20823；芝麻香型白酒是gb/t 20824；老白干香型白酒是gb/t 20825。白酒
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