华士特生物提供dha、ara、aa等长链脂肪酸及其他-脂肪酸检测，可检测脂肪酸37种。海洋鱼类是提取dha的主要来源。海产鱼类-是中上层鱼类的油脂中含有大量的dha，-脂肪酸检测，如鲔鱼、秋刀鱼、远东沙丁鱼的油中dha的含量均在10%以上。目前全鱼类油脂的年产量在100万吨左右，理论上从中可提取10~25万吨。实际上由于分离技术等因素的-，鱼的油脂产量要低于上述数字、而且提取的鱼类油脂有相当大的部分被氧化和渗入人造黄油或起酥油中被消耗掉，真正可用于分离dha的仅占少部分。除此之外还有贝类和甲壳类。
“华士特生物”公司成立于2011年，是一家致力于新兴生物技术研发与成果转化的-、创业型技术企业，脂肪酸检测，一直-于生命科学研发与技术服务领域。目前公司的主要业务包括供应天然产物对照品、标准品、化合物库等生物领域产品，以及植物激素，脂肪酸，胆汁酸，神经-，神经递质，微生物，植物甾醇，三萜类化合物，单宁类化合物，37种中长链脂肪酸检测，淀粉、多糖、木质素、纤维素等成分定量测试及相关组学服务。
公司重点开展的业务包括--定量检测、芥子油定量苷检测、萜烯类定量检测分析，酚酸定量检测分析、皂苷类定量检测分析、植物雌-定量检测分析、花青素定量检测分析、单宁检测分析、胡萝卜素检测分析、有机酸检测分析、类黄酮检测分析。另外，公司还提供淀粉检测，包括淀粉含量，支链淀粉含量，淀粉粘度等，以及多糖检测，定量脂肪酸检测，包括多糖分子量，分布、多糖键合结构测试等多糖分析，神经-检测分析，-脂肪酸检测分析，-酸检测分析，中长链脂肪酸检测分析，胆汁酸检测分析等。公司另提供天然化合物对照品/标准品，以及化合物库产品，包括天然产物库，药物靶点库，代谢通路库等。
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