q7.拿破仑又被誉为千层酥，它真的有一千层吗？制作拿破仑难的地方在哪里？
a：千层只是虚指，并非真的有一千层这么多。
传统的拿破仑一定是手工开酥皮的，对甜品师的要求十分高，这个过程很容易失败，一旦“漏油”就前功尽弃。成功的酥皮要层层堆叠，薄如蝉翼，优美西点，面面都要的烘烤，并且不能遮盖住奶油的香味，同时，又不过于甜腻。
吃它的时候要十分小心，避免狼狈，将其放倒之后横切，才能切出漂亮的切面。
法桐的拿破仑坚持手工制作，传统工艺，有着漂亮的层次和的口感。
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将100ml淡奶油和10g糖打发草莓切开，涂上打发的奶油点上芝麻，西点师培训机构，备用取鸡蛋2个、糖50g打发加牛奶50ml、溶解的黄油20g低筋面粉70g，翻转搅拌倒入纸杯，八分满，放入烤箱上下火180℃烤制16分钟纸杯蛋糕取出备用取吉利丁片10片，冷水浸泡10分钟软化后挤干水分，
放入锅中，倒入45小火加热至吉利丁片融化，晾凉至手温将气球吹至适当大小打结扎紧用胶带粘在竹签---食用油喷到手上在气球表面抹匀将气球浸入晾凉的吉利丁液翻滚至气球表面完全被溶液覆盖，静置十分钟把气球再次浸入吉利丁液中静置晾干24小时后剪开将草莓圣诞老人、纸杯蛋糕、雪景球组合在一起即可享用烘焙，电打蛋器，圣诞节，朋友聚餐，一家三口，二人，西点，下午茶，电器，蛋糕，甜
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