沈阳大米-长粒香大米厂家-天顺祥有限公司(商家)

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2021-6-11  
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看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。


看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,稻花香大米厂家,必须观察黄粒米的多少。











海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,长粒香大米厂家,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。大米生虫子了,可将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再过筛。


为了防止大米长虫子,沈阳大米,可把洗干净的大米口袋放入拌有花椒的水中煮沸20分钟,然后晾干,把大米放入袋子中,并适当地放点大蒜瓣,再用绳子把口袋绑紧,放置在阴凉通风处。


轻度变质的大米,从外表基本上是看不出什么变化的,怎么判断呢?

看淘米水的颜色:如果是淘米水的颜色发黑、发绿,建议不要食用。

看大米顶端的米胚:一般来说米的顶端发黑,说明大米已经过了安全食用期了。

问味道:把大米用一个塑料袋密封起来,一段时间过后再闻味道,如果没有大米的清香反而有异味,那就需要谨慎了,说明大米已经变质了。



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