酒店厨房因为顾客的餐饮服务项目较多，所以会设置很多不同的功能区域，马鞍山商用厨具，每个功能区域所需的厨房设备都有不同。下面延雅小编就为您介绍一份标准的酒店厨房设备清单，为大家的厨房设备配置提供参考。以一份五洒店厨房设备为例。
酒店厨房设备之一：中餐宴会厨房
设备：鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱用软水机等；
酒店厨房设备之二：西餐厨房
设备：炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱用软水机等；
调理设备
此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，商用厨具批发，以不锈钢制品为主。
机械类设备
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，商用厨具定制，一般是要根据厨房的-需要来配备的。厨房设备的选购原则1、按需要选购
选择必需的厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，商用厨具安装，按需要选购。菜品要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择-设备。
2、按使用频率选购
经常使用的一定要选择--实，比如水使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、-的灯具。若是选用设备太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。
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