枇杷的栽培方法：
2、肥水促控花芽分化6～8月，不施氮肥，适当增施磷钾肥；6～8月拉枝后到花芽形成前，如果仍然无法控制旺枝生长，可在叶面喷施600～800倍磷酸二氢钾和硼酸的混合液2～3次。6～9月，对生长旺盛的枇杷树，要开沟排雨水，降低土壤水分，枇杷树苗，要适当截断表土的部分根群，降低枝条水分。3、用调节剂促控花芽分化使用多效唑(pp333土施0.5g/m+叶面喷施l 000mg/l，在6月20日和30日左右各处理一次；或者在6～8月每月各叶面喷施多效唑1000mg/l一次，使夏梢很快停止生长，增大细胞液浓度和c/n浓度，促进枇杷(2张) 花芽形成。
枇杷是我国南方特有的---水果，枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。
国内各产区的枇杷什么时候成熟
现代，枇杷已经演变出许多品种，由于产地与品种不同，枇杷树苗批发，枇杷的成熟时期也不一样，枇杷树苗种植，其中有些早熟品种在三月份就已上市。 我国主要枇杷产区的上市时间如下：
3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷
4月上市：福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷
5月上市：江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及---a、b、c。丰富的---b、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用。
枇杷汁工艺操作要点：
破碎榨汁：用筛板孔径1.5～2.5mm的打浆机打出汁，嫁接大五星枇杷树苗，再把楷杷肉渣经螺旋榨汁机榨出残余汁，加入0.02%～0.04%的抗坏血酸，以防止果汁氧化，并迅速进行热处理以抑制氧化酶的活性。
加热：榨出的果汁在加入0.02%～0.04%的抗坏血酸后，迅速置于蒸气中加热，使原汁的中心温度达85～90℃，保持15秒后迅速过滤。
筛滤：上述果汁趁热通过绢布过滤，或以高速离心分离机分离出粗粒及粗纤维，再以绢布过滤，滤除粗纤维和碎果肉。
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