秋叶丹馒头改良剂的特点：
、适应性强：对于不同的面粉、不同的操作工艺、不同的发酵面点品种适应能力强，均有明显的改良效果。
、-面团操作性能：增加面团吸水率，提高馒头产量；提高面团的耐机械搅拌能力；面团面筋成熟快，减少搅拌时间和压面次数；缩短馒头发酵时间；面团光滑细腻，不粘辊；提高酵母发酵耐受力和后劲，避免面团发酵过度坍塌；
秋叶丹馒头改良剂有副作用吗？只要不超过规定计量，就可以放心使用，没有副作用。
秋叶丹馒头改良剂是一种能够-面团的结构和韧性，使馒头表面光滑，馒头改良剂，内部结构均匀，同时也可抑制馒头老化，延长保鲜期的一种食品原料。其-增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。
秋叶丹馒头改良剂是属于食品添加剂，但是购买要认准符合gb2760——2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，对人体无害。
秋叶丹馒头改良剂作用：
1、能增强面团的稳定性，秋叶丹馒头改良剂报价，使面团的可操作性-；
2、为酵母提供营养源，秋叶丹馒头改良剂，使面团持续膨胀，明显缩短发酵时间；
3、有效保持成品水分，-衰老，是成品新鲜柔软；
4、-面制品的内部制构，使面团内部组织细腻，有嚼劲；
5、赋予面制品光滑的外表，提高成品的口感，秋叶丹馒头改良剂功效，并使成品更有营养
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