焦-酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，上海焦-酸钠，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦-酸钠可引起人体伤害。 在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有-性气味是果实的话可削去表皮闻，如有-性气味，则一般可能经过药剂浸泡。
焦-酸钠na2s2o5，英sodium pyrosulfite为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有-的so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成na2s2o6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出so2。
焦-酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，上海焦-酸钠，春秋季使用少，冬季基本不使用。-酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐作用焦-酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦-酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。
工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。用作化学试剂印染和摄影等方面、用作漂白剂 媒染剂，还原剂 橡胶凝固剂，也用于有机合成制药及香料等。
根据gb2760-2011的规定，焦-酸钠可以添加到食品中去的，但不是所有的食品都允许添加，也不是允许添加的食品中无的添加，根据gb2760的规定，适量的添加对人体是没有危害的，而不过不遵守gb2760的规定，任意添加，则会对人体造成伤害。
焦-酸钠的制作方法：
焦-酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。
( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 na2co3.nh2o呈块状时， 放入反应器内，上海焦-酸钠食品，块与块之间保持一定的空隙然后通入so2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。
-为原料的湿法传统工艺
先将-研磨成粉状，用压缩空气送八烧炉，于600～800℃进行自燃，空气加入量是理论量的2倍左右，气体so浓度为10～13，焦-酸钠，上海焦-酸钠供应商，经冷却除尘和过滤后除去升华硫和其他杂质，并使气体温度降低至0℃左右，通入串联反应器中
第三级反应器中缓慢加入用母液和水溶僻了的纯碱溶液进行中和反应．其反应式如下：2nahsoj+na：co3—2nazsoa+co：+hzo
生成的-酸钠悬浮被依次通过第二级反应器，与so进行吸收反应，生成焦-酸钠结晶。
物化性质：焦-酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有-的 so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成na2so4，故该产品不能久存。高于150 °c ，即分解出 so2 。
|
登录后台
