婺州窑之名称，适见于唐代。婺州窑是中国历史名窑，为我国古代六大青瓷窑场之一。2007年6月《婺州窑传统烧造技术》被列入浙江省非物质文化遗产保护名录，2015年被列为非物质文化遗产。
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供盛茶饮用之器。在唐代文人的诗文之中，更多的称茶碗为“瓯”。茶圣陆羽认为越窑烧制的淡青色茶碗能与绿色的茶汤相映生辉，功夫茶具套装价格，“半瓯青泛绿”，从而达到“益茶”的效果。其他如邢瓷之白，寿瓷之黄，洪瓷之褐，都是掩茶汤之色，“悉不宜茶”。
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