制备型液相色谱仪通常都被认为和大容量色谱柱和高流速有关联的。然而并不是以设备的大小和系统消耗的流动相的多少来决定制备液相色谱，而是依据分离目的来决定。分析液相的目的是给一种组份进行定量和定性。与传统的纯化方法比较，制备液相是一种更有效的分离方法，因此被广泛应用在样品和产品的提取和纯化上。
液相色谱是近30年发展起来的一种具有高灵敏度、高选择性的快速分离分析技术。它既能用于微量组分的分析测定，又能用于大量的制备分离，灵活多样，其应用范围已超过其他各种分离方法，尤其在中药样品的分析分离方面更充分发挥它的特长，为推动该领域的进步和发展作出了---贡献。
随着现代社会经济发展速度的提升以及食品加工领域工业化水平的提升，广州液相，现代社会的食品安全问题越来越---，每年发生的食品污染---在7000---以上，食品安全问题已经成为范围的重大问题。
在食品加工过程中为了---食品的某项属性而添加的防腐剂、人工合成色素等食品添加剂直接影响到食品安全，液相便宜，同时因为环境污染导致的植物和生物污染经过食品链也会转化为食品安全问题。在食品的材质和加工工艺上产生的食品安全问题近年来也愈演愈烈，“---奶粉”、“---”、”皮革奶”等由生产主体主观---导致的食品安全问题屡见不鲜，让食品安全岌岌可危，对消费者产生了---的身体和精神伤害。在现代化建设的新时期，食品安全问题的解决刻不容缓，---食品安全已经成为当前我国食品产业生产经营的指导思想。
它的应用范围比较大，而且有不断拓展的趋势。制备纯化样品是它的基础功能，液相---，通过色谱分离，样品中目标物质被分离出来有待进一步研究，比如分离水样中有机物、食品中以备分析等。然后是天然成分研究，有助于中药学的发展。分析前人留下的珍贵药典，通过药性研究造福人类。提高产品，以提高它的价值和效用，比如纯化---、纯化蛋白质制品等。还有一个方向是用于产品合成的研究，通过获得一些纯度较高的化合物将以促进合成实验的进行。
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