淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业,拥有-的产品开发、生产、科研能力。有管理队伍以及生产设备,-了产品的和品质,已发展成为生产调味品的大型企业。
步骤1 准备材料
1.净鸡1只重约1250克剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内大火加热至水沸,撇净浮沫后捞出。
2.鲜线椒200克、鲜小米椒50克洗净,均切成滚刀块;大葱100克切成马蹄块。
1把鸡剁块洗净
2锅里烧水,水开后下入鸡块焯匀,捞出控净
3姜切片,香料放入小碗内备用,粉皮泡软
4做锅开战倒入油,烧热后下入切好的姜片、香料炸出香味,随即倒入鸡块此时会崩锅,花椒鸡酱料的做法和配料,可用锅盖挡住鸡块翻炒均匀,待鸡肉紧实后倒入酱油继续翻炒,上色均匀后起锅倒入高压锅,参与葱、蒜、老抽、松菇和泡松菇的水、甜面酱、盐适量
5盖上锅盖开锅后嗤嗤10分钟看鸡而定
6离火气馁后开锅盖,继续坐火开锅后此时不盖锅盖参皮煮3分钟,依个人口味参加盐、味精,即可出锅。撒香菜装点
对于所有顾客没有消费压力,是亲朋好友聚餐的好选择。 加盟源源流香花椒鸡节省人工 山东花椒鸡加盟之后,酱料由总部统一配送,厨房基本上一个人工就可以搞定,省去熬制酱料的复杂工序,节省大量时间,节省人工支出。 -人吃特色,中低收入顾客吃实惠,源源流香泰山花椒鸡正好结合不同人群的消费需求。
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