现在很多菜馆都会用蒸饭柜来蒸米饭，毕竟蒸一次的量就够了，不再是大型的电饭锅来蒸饭了。然而蒸饭柜不单单是只是用于蒸饭，可以蒸菜，排骨，馒头包子等，功能是多样化的，满足不同的需求。
目前市场上的蒸饭柜分类多样，一体机蒸柜，功能-，越来越受到酒店、大型餐厅、学生食堂等用餐场所的-，智能蒸柜，蒸饭柜得以运用，除了它能方便餐厅等蒸出美味的米饭，更重要的一点是它不会造成食物的营养成分的缺失，所以使用后一定要注意蒸饭柜的保养，才能延长使用期限，降低使用成本。
厨房设备还能够根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内运用的设备，蒸柜，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业运用的厨房设备。商用厨房设备由于运用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，蒸鱼头蒸柜，也较重，当然价格也较高。
节省场地：电磁蒸柜对比传统炉具体积小、热、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。温控：大范围功率调节与-电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，既节能又能-食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
电磁蒸柜减少配套：电磁蒸柜减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
操作简便：电磁蒸柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。
节省场地：电磁蒸柜对比传统炉具体积小、热、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
-环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音。
蒸柜-功能完善、操作简便、节省场地，更能温控，是-的家电。
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