枇杷的形态特征：
成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种；称“白沙”白枇杷及“红沙”。当中白沙甜，果型较小；红沙较酸或颇酸，相对较大。每个枇杷果子内有五个子房，当中一至五颗发育成棕色的种子，人工开发的无籽品种则无种子。
.疏剪 枇杷具有抽生轮生枝的特性，且分层距离较密，形成树冠枝梢上多下少，外多内少，光照不足。因此，枇杷树苗， 要将树冠内的密枝、弱枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝和无空间发展的多余枝组或衰弱大枝疏除。疏结果枝时，要疏弱留强，疏向内枝留向外枝，做到每基枝上3根结果枝疏去1根、5根疏去2根，使所留结果枝在基枝上朝外和两侧分布。疏剪程度要做到树冠上重下轻、外重内轻。
枇杷的栽培方法：
2、肥水促控花芽分化6～8月，不施氮肥，适当增施磷钾肥；6～8月拉枝后到花芽形成前，怎样培育枇杷树苗，如果仍然无法控制旺枝生长，枇杷树苗批发，可在叶面喷施600～800倍磷酸二氢钾和硼酸的混合液2～3次。6～9月，对生长旺盛的枇杷树，要开沟排雨水，降低土壤水分，要适当截断表土的部分根群，降低枝条水分。3、用调节剂促控花芽分化使用多效唑(pp333土施0.5g/m+叶面喷施l 000mg/l，在6月20日和30日左右各处理一次；或者在6～8月每月各叶面喷施多效唑1000mg/l一次，使夏梢很快停止生长，增大细胞液浓度和c/n浓度，促进枇杷(2张) 花芽形成。
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